CONCEPT
コンセプト
和牛ステーキの
美味しさを極める
24歳でカナダに渡り、たくさんの美味しいステーキに出会い、39歳で帰国後、日本でも本場のようなステーキが食べたいと、日本全国300軒以上のステーキハウスを食べ歩いたオーナーが、素材を厳選し、焼き方にこだわって、和牛ステーキの美味しさを極めるお店です。
MY RULE
丁寧さと感性で、一代限りの究極のステーキ
WHY SO TASTY??
SPARE NO EFFORT
HANDWORK GEEK
注文をいただいてからカットしており、大きなブロック肉から、注文に合わせてどのようにカットするか？ など焼く前のプロセスに一切妥協しません。
GRILLING THE STEAK
HANDWORK GEEK
ステーキの美味しさを最大限に引き出すため、厚い鉄板を使い、鉄板の温度も一枚一枚調整しています。
CUT THE STEAK
HANDWORK GEEK
部位により、それぞれ美味しく食べることができるカットに変えています。
RECOMMEND
これだけは食べて欲しい一品
守り続けたい味。
山城牛（沖縄）
日本各地の牧場の中からオーナーが選び抜いた沖縄の山城牧場。
機械化されていない小規模牧場で、牛一頭一頭に手をかけ大切に大切に育てています。
沖縄の自然の中で育まれた山城牛は、しっかりとした味わいになります。
MENU
他にも多数のメニューをご用意しております。
全て税込表記となっております。
Beef Steak |
当店ではオーダーをいただいてからステーキ肉をカットして提供しています サーロイン Sirloin 肉好きにはおすすめ！ やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。 200g 2,600円、300g 3,800円、400g 4,900円 リブロース Rib Roast 厳選肉いただき！ 適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス！ 200g 2,800円、300g 4,000円、400g 5,200円 ヒレ Fillet ちょっと贅沢、ヘルシーに！ とてもやわらかく、脂肪が少ない上品な味が特徴です 200g 3,800円、300g 5,500円、400g 7,200円 |
|---|---|
Side Menu |
アヒージョ Ajillo ワインとの相性バッチリ！ たこ＆きのこ 1,000円、チョリソー＆きのこ 1,000円 本牧ピザ Pizza プレーン 1,000円、ガーリック 1,200円 サラダ＆スープ Salad & Soup シーザーサラダ （S）600円、（M）800円、（L）1,000円 ポパイサラダ （S）800円、（M）1,000円、（L）1,200円 定番人気メニュー Popilar Menu ベイクドマカロニ＆チーズ 1,000円 シーフードグラタン 1,100円 コーンバター 600円 チョリソー 800円 チョリソーチーズ 1,000円 フライドポテト 600円 ごはん・パン Rice & Bread モーモー特製牛すじカレー （S）600円、（M）800円、（L）1,000円 サーロインステーキカレー （R）2,000円、（L）2,500円 チキンステーキカレー （R）1,500円、（L）1,800円 ライス （S）200円、（M）300円、（L）400円 パン 300円 |
Drink Menu |
生ビール 600円 コロナ 700円 ギネス 700円 ハイボール 500円 ウーロンハイ 500円 緑茶ハイ 500円 生レモンサワー 600円 生グレープフルーツサワー 600円 ノンアルコールビール 400円 生しぼりパイナップルサワー 800円 ワイン Wine ハウスワイン（赤・白） グラス 各500円、デキャンタ 各1,300円 スパークリングワイン グラス 500円、ボトル 3,000円〜 シャンパン モエ・シャンドン 10,000円 ワインハイボール（赤・白） 700円 ワインボトル 3000円〜 ウィスキー Whiskey Japanese Whiskey サントリー角 500円 岩井 700円 信州 500円 Bourbon Whiskey ジャックダニエル IWハーパー エズラブルックス ワイルドターキー メーカーズマーク 各600円 Scotch Whiskey シーバスリーガル 700円 カクテル Cocktail GINベース 各600円 ジンリック、ジンバック、ジンリッキー RUMベース 各600円 キューバリブレ、ラムバック、ラムトニック TEQUILAベース 各600円 テキーラサンライズ、テキーラトニック、メキシコーラ VODKAベース 各600円 ウォッカトニック、スクリュードライバー、ブラディメリー CASSISベース 各600円 カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスウーロン SPARKLING WINEベース 各700円 ミモザ、キールロワイヤル BEERベース 各700円 シャンディガフ、レッドアイ ソフトドリンク Soft Drink コーラ、スプライト、ウーロン茶、緑茶 各200円 コーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー、アップルジュース、オレンジジュース、ジンジャエール 各300円 アップルサイダー 500円 生しぼりパウナップルジュース 600円 |
OTHER
LOVE IT!
お客様のご予算に合わせ、とてもお得な飲み放題付宴会コース・ＢＢＱコースも各種ご用意しておりますのでお気軽にお問合せください。
OWNER
FOODIE!
オーナー紹介
小谷 和彦（通称：モーモーさん）
横浜生まれ、横浜育ち
子供の頃から食道楽！
24歳でカナダに渡り、たくさんの美味しいステーキに出会い、39歳で帰国後、日本でも本場のようなステーキが食べたいと、日本全国300軒以上のステーキハウスを食べ歩き、素材選びはもちろん、焼き方など試行錯誤しながら
日々、和牛をつかった肉料理を極める道を歩む
こだわりは凄いけど、こだわりが無い、おいしいものへの探求者
ACCESS
COME ON!
HONMOKU
交通手段
根岸線 石川町駅下車「元町」バス停より105系統ほか「本郷町」下車
山手駅から1,050m