CONCEPT
コンセプト
和牛ステーキの
美味しさを極める
24歳でカナダに渡り、たくさんの美味しいステーキに出会い、39歳で帰国後、日本でも本場のようなステーキが食べたいと、日本全国300軒以上のステーキハウスを食べ歩いたオーナーが、素材を厳選し、焼き方にこだわって、和牛ステーキの美味しさを極めるお店です。
MY RULE
丁寧さと感性で、一代限りの究極のステーキ
WHY SO TASTY??
SPARE NO EFFORT
HANDWORK GEEK
注文をいただいてからカットしており、大きなブロック肉から、注文に合わせてどのようにカットするか？ など焼く前のプロセスに一切妥協しません。
GRILLING THE STEAK
HANDWORK GEEK
ステーキの美味しさを最大限に引き出すため、厚い鉄板を使い、鉄板の温度も一枚一枚調整しています。
CUT THE STEAK
HANDWORK GEEK
部位により、それぞれ美味しく食べることができるカットに変えています。
RECOMMEND
これだけは食べて欲しい一品
守り続けたい味。
山城牛（沖縄）
日本各地の牧場の中からオーナーが選び抜いた沖縄の山城牧場。
機械化されていない小規模牧場で、牛一頭一頭に手をかけ大切に大切に育てています。
沖縄の自然の中で育まれた山城牛は、しっかりとした味わいになります。
MENU
他にも多数のメニューをご用意しております。
全て税込表記となっております。
Beef Steak ビーフステーキ |
当店ではオーダーをいただいてからステーキ肉をカットして提供しています サーロイン Sirloin 肉好きにはおすすめ！ やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。 ライト 200g 3,000円 レギュラー 300g 4,500円 モーモー 400g 5,900円 ビッグ 500g 7,200円 ジャンボ 600g 8,500円 ヘビー 800g 10,900円 メガ 1kg 12,900円 リブロース Rib Roast 厳選肉いただき！ 適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス！ ライト 200g 4,000円 レギュラー 300g 6,000円 モーモー 400g 7,700円 ビッグ 500g 9,200円 ジャンボ 600g 10,600円 ヘビー 800g 13,600円 メガ 1kg 16,500円 ヒレ Fillet ちょっと贅沢、ヘルシーに！ とてもやわらかく、脂肪が少ない上品な味が特徴です ライト 200g 5,000円 レギュラー 300g 7,500円 モーモー 400g 9,500円 ビッグ 500g 11,500円 ジャンボ 600g 13,000円 ヘビー 800g 16,000円 メガ 1kg 18,000円 ステーキトッピング ガーリック 400円
黒毛和牛 単品 シャトーブリアン 100g 6,600円 イチボ 100g 4,400円 黒毛和牛盛り合わせ 数種類の和牛を食べ比べできます お客様のお好みに合わせて盛り合わせます 15,000円、20,000円、25,000円、30,000円 |
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Side Menu |
アヒージョ Ajillo ワインとの相性バッチリ！ たこ＆きのこ 1,500円 チョリソー＆きのこ 1,500円 エビ＆きのこ 1,800円 追加バケット 300円 本牧ピザ Pizza プレーン 1,200円 ガーリック 1,400円 クアトロフォルマッジ 1,600円 サラダ＆スープ Salad & Soup シーザーサラダ （S）700円、（M）1,100円、（L）1,500円 ポパイサラダ （S）800円、（M）1,300円、（L）1,800円 定番人気メニュー Popilar Menu ベイクドマカロニ＆チーズ 1,500円 シーフードグラタン 1,800円 コーンバター 800円 チョリソー 1,000円 フライドポテト 800円 ごはん・パン Rice & Bread モーモー特製牛すじカレー （S）800円、（M）1,100円、（L）1,500円 サーロインステーキカレー 3,000円 チキンステーキカレー 2,000円 ライス （S）200円、（M）300円、（L）400円 パン 300円 |
Drink Menu |
生ビール 700円 コロナ 800円 ギネス 800円 ノンアルコールビール 500円 ハイボール 600円 ウーロンハイ 700円 緑茶ハイ 700円 生レモンサワー 700円 生しぼりパイナップルサワー 1,200円 ワイン Wine ハウスワイン（赤・白） グラス 各700円、デキャンタ 各2,200円、ボトル 5,000円〜 スパークリングワイン グラス 700円、ボトル 5,000円〜 シャンパン モエ・シャンドン 15,000円 ロゼ 22,000円 フランチャコルタ 15,000円 ウィスキー Whiskey Japanese Whiskey サントリー角 600円 岩井 800円 信州 600円 Bourbon Whiskey ジャックダニエル IWハーパー エズラブルックス ワイルドターキー メーカーズマーク 各700円 Scotch Whiskey シーバスリーガル 800円 バランタイン11年 1,200円 カクテル Cocktail GINベース ジンリック、ジンバック、ジンリッキー RUMベース キューバリブレ、ラムバック、ラムトニック TEQUILAベース テキーラサンライズ、テキーラトニック、メキシコーラ VODKAベース ウォッカトニック、スクリュードライバー、ブラディメリー 各800円
SPARKLING WINEベース ミモザ、キールロワイヤル BEERベース シャンディガフ、レッドアイ 各1,000円 ソフトドリンク Soft Drink コーラ、スプライト、ウーロン茶、緑茶 各300円 コーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー、アップルジュース、オレンジジュース、ジンジャエール 各400円 アップルサイダー 600円 生しぼりパウナップルジュース 1,000円 |
OTHER
LOVE IT!
お客様のご予算に合わせ、とてもお得な飲み放題付宴会コース・ＢＢＱコースも各種ご用意しておりますのでお気軽にお問合せください。
OWNER
FOODIE!
オーナー紹介
小谷 和彦（通称：モーモーさん）
横浜生まれ、横浜育ち
子供の頃から食道楽！
24歳でカナダに渡り、たくさんの美味しいステーキに出会い、39歳で帰国後、日本でも本場のようなステーキが食べたいと、日本全国300軒以上のステーキハウスを食べ歩き、素材選びはもちろん、焼き方など試行錯誤しながら
日々、和牛をつかった肉料理を極める道を歩む
こだわりは凄いけど、こだわりが無い、おいしいものへの探求者
ACCESS
COME ON!
HONMOKU
交通手段
根岸線 石川町駅下車「元町」バス停より105系統ほか「本郷町」下車
山手駅から1,050m